vol.21 山田水産株式会社

11月22日のあるものを活かす研究会は、安全・安心の無投薬うなぎを養殖している山田水産株式会社を取り上げます。鰻師が、国産うなぎ養殖から加工まで一貫した生産体制で、安全・安心の「無投薬」 うなぎを稚魚から育てています。